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苹果手机的短信默认是显示内容的，但你可以通过以下方法来隐藏短信内容。
1、通知设置：进入“设置”-“通知”-找到“信息”应用，然后关闭“显示预览”功能，这样设置后，当有新短信时，通知中心只会显示“信息”字样和发送者，而不会显示具体内容，但请注意，此方法只是隐藏通知中心的预览内容，并非完全隐藏短信内容。
2、锁定屏幕显示设置：在通知设置中，找到“信息”应用的通知样式选项，选择为“锁定屏幕不显示通知”，这样设置后，即使手机处于锁屏状态，也不会显示任何短信内容，但解锁后查看短信时仍会显示完整内容。
这些方法只是改变了通知和显示的行为，并不能完全阻止查看短信内容，如果你希望完全隐藏短信内容，可能需要考虑使用第三方应用或进行更深入的隐私设置，这些方法可能会因不同的iOS版本而有所不同，如果有其他需求或问题，建议查阅苹果官方文档或联系苹果客服获取更多帮助。